Az egykori hercegi Grassalkovich-család, majd Koronauradalom nagygombosi birtokán hagyományosan, több száz éve folyt gyümölcstermesztés. A kiváló zamatú, elsősorban csonthéjas gyümölcsök termesztésére alkalmas fennsíkon a Gödöllői Tangazdaság Zrt. 4-5 éve telepítette újra 323 hektáron - szilva, meggy, kajszibarack és cseresznye - saját gyümölcsösét, amely kiváló alapanyagot biztosít a Nagygombosi Pálinka készítéséhez.
A Gombosi Pálinkafőző Kft. lőrinci gyártóüzeme ma Magyarország egyik legnagyobb ilyen célú működő, hagyományos terméket, hungaricum-ot előállító új beruházása.
A tökéletesen érett, válogatott gyümölcsök begyűjtését követően az érlelés és a lepárlás során tradicionális eljárásokat is követve készítjük pálinkáinkat, olyan évszázados hagyományokat is újraélesztve, mint a ferences szerzeteseké. A kimagozott és speciális hűtési technológiával áterjesztett gyümölcsöket rézből készült "kisüstökön" szakaszos lepárlással dolgozzuk fel.
Pálinkáink csak az érett gyümölcs ízét és illatát hűen visszaadó középpárlatból készülnek. A gondos lepárlás során a jelenleg ismert legmodernebb technikát és technológiai eljárásokat alkalmazva, kitűnően képzett pálinkamesterek felügyelete mellett nyerjük azt a minőségi alapanyagot, amelyet a speciális, fahordós érlelés tesz utolérhetetlen műremekké.

bottom_image2.jpg